Sambal Pare Tempe Semangit

---

Bahan:

1 buah pare, iris sesuai selera
100 gram tempe semangit, iris lalu rebus
100 gram udang kecil, kupas
Garam
Gula pasir

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Remas pare dengan sedikit garam lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan udang lalu aduk rata.
3. Masukkan tempe lalu tuang air secukupnya.
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga air sisa sedikit.
5. Masukkan pare, aduk rata. Masak hingga matang.

---

Kembali