Kangkung Balacan

---

Bahan:

2 ikat kangkung, siangi
Garam, gula dan kaldu bubuk
secukupnya
80 ml air

Bumbu Halus:

Secukupnya rawit
Secukupnya cabai merah keriting
2 butir bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt terasi
1 sdm ebi
1/2 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek sampai matang. Tambahkan air
2. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata
3. Test dan koreksi rasa
4. Tambahkan kangkung. Aduk cepat
5. Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. Masaknya pakai api besar
6. Sajikan.

---

Kembali